EQUILIBRIO ACIDO BASE

El organismo obtiene de los alimentos las bases minerales para neutralizar la acidez de la sangre y producir reacciones metabólicas alcalinas que garanticen el buen funcionamiento celular.

Este interesante vídeo muestra como una alimentación basada en alimentos acidificantes y sedentarismo traería como consecuencia la degradación celular y la aparición de enfermedades.

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En resumen, alimentos que acidifican el organismo:

- Azúcar y todos sus productos.
- Carnes.
- Lácteos.
- Sal.
- Panadería y pastelería.
- Gaseosas y cafeína.
- Alcohol, tabaco, medicinas y en general todo lo que contenga conservantes, colorantes, aromatizantes y estabilizantes.


Alimentos Alcalinizantes:

- Todas las frutas y verduras, aunque algunas son ácidas como el limón, dentro del organismo tienen un efecto altamente alcalinizante.
- Las semillas como las almendras.
- Cereales integrales, el mijo es una buena fuente alcalina.
- La miel.
- El ajo.
- La clorofila de las plantas, sobre todo del Aloe vera.
- El agua, la deshidratación es el principal estresante del cuerpo.

Es imposible eliminar por completo los alimentos que acidifican nuestro cuerpo. Debido a la vida moderna, nuestra dieta está basada principalmente en productos procesados y envasados repletos de preservantes y químicos... pero la naturaleza tiende al equilibrio y nos ha proporcionado elementos que ayudan a compensar esa diferencia. Manteniendo una dieta rica en alimentos alcalinos deberíamos conseguir la salud que nuestro cuerpo necesita.

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QUE TODO TE RESBALE...

Esa es la naturaleza humana, envidiosa y traicionera, preocupados de sus inflados egos y de los defectos de los demás... criticando la diferencia, envidiando lo que no se tiene y odiando lo que no entiende.

Elegir...

Elegir, es renunciar a una cosa, una idea, una persona... Tener que elegir, muchas veces genera angustia y esa angustia hace que se nos dificulte aún más la elección.

Todos los días debemos elegir o reafirmar una elección, vivimos en constante movimiento... y aunque no podemos asegurar que nuestras elecciones son las “correctas”, muchas veces escogemos NO HACER NADA simplemente porque es más fácil la elección.

Yo creo que si uno elige lo que quiere, NO lo que se SUPONE debería querer... o lo que los demás dicen "que es bueno" para mi, la elección no puede ser tan mala. Si después de todo estoy escogiendo lo que me hace feliz!!

Pero qué pasa cuando la elección es entre dos cosas que nos pueden hacer feliz..?? o entre dos opuestos... o peor, entre dos cosas que nos producen temor... cómo elegir? Como saber si estamos escogiendo bien y no nos vamos a arrepentir... Como hacemos entonces para renunciar??

Foto de William Wegman

La importancia del desayuno

Falta de tiempo, malos hábitos o poca costumbre. Variadas son las excusas que dan las personas respecto a la poca cultura del desayuno en nuestro país. Sin embargo, se trata de la comida más importante del día, no sólo porque es el primer alimento después de un ayuno de 8 a 10 horas sino por el impacto que tiene en el desarrollo intelectual y el rendimiento físico en general.

Síntomas como dolores de cabeza, falta de concentración, cansancio y fatiga son algunas de las consecuencias de no desayunar. Según los especialistas, el desayuno debiera aportar un 25% de la energía y nutrientes esenciales del día. Una combinación adecuada de lácteos, frutas y fibra estaría entregando el aporte necesario de calcio, carbohidratos y vitaminas que nuestro cuerpo necesita para su buen funcionamiento.

Las ventajas de desayunar son muchas, aumenta la capacidad física, el rendimiento intelectual y el aprendizaje. Además, ayuda a reducir o mantener el peso, evitando así el síndrome metabólico y la diabetes.

Lo cierto es que nadie debiera saltarse esta primera comida del día, pues se sabe que perjudica enormemente al organismo, altera el metabolismo y genera hipoglicemia. La glucosa es nuestro principal combustible energético, el que hace funcionar adecuadamente el cerebro y los músculos de nuestro sistema. Por lo tanto, su falta provoca que el cuerpo queme otras reservas energéticas manifestándose en falta de ánimo, irritabilidad y disminución de la capacidad de concentración.


Algunas recomendaciones:

– El desayuno debe reponer la energía y los nutrientes utilizados durante la noche que son esenciales para iniciar un nuevo día. Por lo tanto un café con una tostada no son suficientes para cubrir los requerimientos nutricionales de nuestro organismo.

– Un buen desayuno debe incluir cereales, lácteos, fruta o zumo y algo de queso, jamón, huevo o similares. Si no dispone de mucho tiempo, un tazón con yogur, 1 cucharadita de polen, 2 cucharaditas de levadura de cerveza, 2 cucharaditas de germen de trigo, 2 cucharaditas de avena y 2 cucharaditas de miel podría ser una excelente solución.

– Es necesario crear el hábito de tomar desayuno, la infancia es el mejor momento para instalar hábitos alimenticios adecuados. No olvidar que esto incide mayormente en los niños ya que su organismo está en proceso de crecimiento, desarrollo y maduración.

– Tomar desayuno en familia, contribuye a generar lazos y crear hábitos.

– Destine por lo menos 15 a 20 minutos, en la medida que se pueda intente comer pausado, no tragar.

– No se recomienda incluir productos de pastelería en el desayuno diario, dará saciedad sólo por un momento.

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BENEFICIOS DE LA VITAMINA C

A fines de invierno es cuando más acopio de vitaminas necesita el organismo y una de las más importantes es la vitamina C. Su carencia se manifiesta con encías dolorosas y sangrantes, fragilidad capilar, úlceras de la cavidad bucal y escorbuto.

Una fuente importante de vitamina C son las frutas cítricas como la naranja, el limón, el pomelo, mandarinas, fresas y kiwis, estas pueden consumirse solas o preparadas en forma de jugos. Por otra parte, hay vegetales que también contienen vitamina C en proporción abundante, estos son el tomate, el pimiento, el repollo, las papas, perejil y hojas de nabo.

Una dieta equilibrada es la mejor manera de asegurar los requerimientos diarios de vitamina C, esta debe contener suficiente cantidad de frutas frescas y vegetales. Sin embargo, se debe tener especial cuidado en su preparación ya que la vitamina C se degrada fácilmente al contacto con el aire, almacenamiento prolongado o durante la cocción.

Los suplementos de vitamina C como el Ácido Ascórbico son un buen aporte de esta vitamina y se recomiendan cuando la disponibilidad en la dieta es insuficiente o cuando los requerimientos en el organismo se ven aumentados como es el caso de los fumadores o durante infecciones. Sin embargo no deben ser usadas en grandes dosis (mayor a 1g) o por largos períodos de tiempo ya que puede facilitar la formación de cálculos renales, así como también acidificar en demasía el organismo.

Otra buena fuente de Vitamina C es la Echinacea, planta herbácea y perenne originaría de Norteamérica, estimula el sistema inmunológico aumentando la actividad general de las células responsables de la lucha contra TODO tipo de infecciones. Puede tomarse en forma de suplemento, el que se vende en forma de extracto seco estandarizado, un comprimido de Echinacea contiene más del 200% del requerimiento diario de vitamina C recomendado.

En cuanto a los beneficios que aporta la vitamina C sobre la piel, ingerirla puede aumentar la producción de colágeno en nuestro cuerpo lo que mejoraría el aspecto y tonicidad de nuestra piel, así también su uso tópico funcionaría como ANTIOXIDANTE neutralizando los radicales libres y ayudando a proteger la piel de los efectos nocivos del sol, aunque no se le puede considerar un sustituto de las pantallas solares.

DIFERENCIA ENTRE LARINGITIS, FARINGITIS Y AMIGDALITIS

Llegó el invierno y con eso el peak de las enfermedades respiratorias... tos, estornudos y dolor de cabeza nos acompañan día a día en todo lugar, aunque arranquemos y los evitemos, finalmente terminaremos sucumbiendo a los estragos de una época en que los bichos hacen fiesta.

Las inflamaciones de las vías respiratorias superiores pueden ser producidas por virus, bacterias y en algunos casos por alergias. Pero entre tanto virus con nombre estrafalario y síntomas extraños no es raro que una acción que comience siendo viral, se complique por la acción de bacterias, así como también es común que sobre una mucosa alérgica se instale con facilidad una infección.

Así entonces, a grandes rasgos podemos diferenciar un cuadro respiratorio según su sintomatología en:

FARINGITIS: o inflamación de la garganta, es provocada generalmente por un virus. Se caracteriza por un comienzo brusco con dolor de garganta sobre todo al tragar, enrojecimiento de la mucosa, carraspera, tos, y malestar general. En los niños se presenta fiebre y vómitos.

LARINGITIS: La inflamación de la laringe se caracteriza primordialmente por trastornos de la voz que se hace ronca, disfónica o afónica en los casos más agudos, tos seca llamada comúnmente “tos de perro” y por dificultad respiratoria que puede llegar a los ahogos, cuando esto último ocurre, se conoce al cuadro como laringitis obstructiva.

AMIGDALITIS: La inflamación de la amígdala puede obedecer a la agresión provocada por varios tipos de microbios. La más común es la amigdalitis estreptocócica, caracterizada por la presencia de placas de pus en la superficie de la amígdala, tumefacción de los ganglios del cuello, fiebre elevada, dolor de cabeza, vómitos y en algunos casos dolor abdominal. Es importante el tratamiento oportuno de este tipo de amigdalitis con penicilina para evitar complicaciones futuras graves como la nefritis y la enfermedad reumática.

En determinadas circunstancias puede procederse a la extirpación de las amígdalas, aunque el tamaño muy grande y las amigdalitis repetidas no son necesariamente una clara indicación de operación. Se debe considerar antes, otros factores como edad, condición de la amígdala, persistencia de ganglios inflamados en el cuello, la concomitancia con otitis media supurada y la magnitud y número de infecciones.

OTRA DE LA CULTURA ENTRETENIDA

Definitivamente la televisión va de mal en peor, RETROCEDE... nos mantienen “entretenidos” con farándula barata, con personajes salidos de la nada capaces de hacer cualquier cosa con tal de estimular sus egos pequeños y vulnerables.

Todo hoy es desechable, pasajero, sin contenido... noticias sin mayor importancia sacadas de Internet se transforman en verdaderos fenómenos y son mostradas hasta el cansancio por diferentes medios sin mayor rigurosidad y eso se nota.

Al final, todo se traduce en la MISMA basura como en cadena nacional... las mismas noticias, los mismos programas, la misma gente con historias deslavadas y morbosas.

La tecnología ha contribuido a que este fenómeno se acelere, tanto Facebook, YouTube o Fotolog están hechos para ensalzar los EGOS y las nuevas generaciones traen esto exacerbado... todos desean ser populares y famosos, que llegue ese anhelado momento en que los “descubran”, que un sello poderoso los contacte y los envuelva con fama y dinero.

En eso radica el éxito de los programas de talento, gente haciendo verdaderos papelones movidos solo por el deseo de ser apreciados.

RUTINA DE EJERCICIOS

10 Preguntas Frecuentes:
Por todos es sabido que hacer ejercicios es fundamental para mantenernos jóvenes y saludables, la televisión nos bombardea con dietas, ejercicios y consejos de cómo evitar el sedentarismo, pero cuando finalmente tomamos la decisión de ejercitarnos tenemos un montón de preguntas que no tenemos ni idea como responder.

Este cuestionario muy útil que me encontré por casualidad, resume las preguntas que creo todos nos hacemos al momento de comenzar alguna actividad física o Gym:


1.- Debo estirarme antes o después de hacer ejercicio?
Antes o después no importa, siempre que primero se haga un poco de calentamiento (3 a 5 minutos de movimientos con todo el cuerpo, como marchar en el lugar). Es más fácil y seguro estirar un músculo caliente que uno frío. Si estás haciendo un deporte nuevo o un ejercicio que es bastante agotador, entonces es mejor hacer el calentamiento antes, estírate y luego entra de lleno en tu rutina. En cambio si estás haciendo la rutina típica de ejercicios, el calentamiento y estiramiento puede ser antes o después según como te acomode.


2.- Debo dar pasos pequeños o gigantes en la trotadora?
Da pasos normales, utiliza como referencia el alcance que tienen tus piernas cuando están en movimiento. Los pasos gigantes pueden lastimar las caderas y la región lumbar, en cambio los pequeños son insuficientes y a veces indican que el nivel que programaste para ti es muy alto. Obtendrás mejores resultados si no adquieres el hábito de apoyarte en las agarraderas del equipo.


3.- Debo levantar las pesas en forma lenta o rápidamente?
Levantar las pesas lentamente es mejor para desarrollar y tonificar los músculos, a medida que aumentas la velocidad, disminuyes la tensión y la fuerza en el músculo, así que terminas usando más el impulso para levantar la pesa. Establece tu propio ritmo: durante una repetición típica la contracción debe durar unos dos segundos y la extensión debe durar unos cuatro.


4.- Debo hacer ejercicios abdominales todos los días o sólo tres veces a la semana?
En este caso no hay dudas, el consenso es total: haz ejercicios abdominales todos los días, por lo menos 25 flexiones de torso diario. En lugar de hacer en un solo tiempo cada movimiento, cuenta hasta dos cuando llevas el torso hacia adelante y dos más cuando lo llevas a la posición inicial.


5.- Debo usar las pesas libres o las máquinas con pesas para los ejercicios de fuerza?
Los músculos no se dan cuenta de la diferencia entre hacer ejercicios con pesas libres o con una máquina, ellos responden al ejercicio realizado con cualquiera de los dos. Lo que definitivamente es mejor para ti es sacarle partido a ambos tipos de rutinas. Las maquinas con pesas pueden hacer trabajar mejor un determinado músculo o cierto grupo de músculos. Mientras que las pesas libres pueden hacer trabajar músculos que están ayudando o balanceando a otros.


6.- Debo hacer ejercicios con pesas todos los días o tres veces a la semana?
Si haces ejercicios con pesas todos los días te estarás entrenando en exceso. Dependiendo de la intensidad de tu rutina de ejercicios, los músculos necesitan entre 48 y 72 horas para recuperarse y restablecerse. Obtendrás mejores resultados más rápidos si haces pesas un día y al otro descansas.


7.- Al usar la trotadora, debo variar de velocidad o mantenerla constante?
Ya sea para caminar o correr, alternar entre mayor y menor velocidad es una manera altamente efectiva de entrenarse, sobre todo si tu tiempo es limitado. Aunque no estés en perfecta forma física cualquiera puede ir un poco más rápido durante un periodo corto de tiempo, unos 30 a 60 segundos. Luego puedes llevar un paso más lento de recuperación durante uno o dos minutos. Hacer ejercicios alternando el ritmo de esta manera es ideal para ponerte en forma, quema más calorías y previene lesiones.


8.- Debo levantar pesas más pesadas y hacer menos repeticiones o levantar pesas más ligeras y hacer más repeticiones?
Si lo que quieres es desarrollar tus músculos mientras los tonificas, entonces aumenta el peso no las repeticiones. Pero si lo que te interesa es tonificar y definir los músculos, utiliza poco peso o un peso moderado y haz entre 12 y 15 repeticiones. Te darás cuenta de que estás lista para aumentar el peso (un 5% de incremento por vez) cuando puedas completar casi sin dificultad las 15 repeticiones.


9.- Debo usar la trotadora en posición horizontal o inclinada?
El estado de tu espalda y tus rodillas determina lo que es mejor para ti. Si tienes problemas en la espalda, no debes caminar o correr con la estera inclinada porque eso puede afectarte. Pero si tienes problemas crónicos en las rodillas que te impiden correr, al aumentar la inclinación redoblaras la intensidad de tu rutina de ejercicios. Quienes no tienen problemas con su espalda o rodillas, pueden correr o caminar con la estera inclinada, sin dudas la mejor manera de desarrollar y tonificar la parte posterior de las piernas. Cuando te ejercites con la estera inclinada no te agarres porque eso anula el propósito de la inclinación. Si no puedes aumentar el paso entonces disminuye la velocidad.


10.- Si sólo tengo 30 minutos para hacer ejercicios. Que es mejor, la bicicleta, la elíptica, o la trotadora?
Todas las máquinas para ejercicios cardiovasculares son iguales, no hay una maquina mejor que otra, es la dedicación con la que haces tú rutina lo que la hace mejor para ti. No te ejercitarás tan intensamente si la maquina te aburre. Si no tienes preferencia por ninguna en especial usa durante 10 minutos tres máquinas diferentes.

CONSEJOS PARA UNA DIETA MAS EFECTIVA

Se debe entender desde el comienzo que los kilos acumulados en años no desaparecerán en unos pocos días, no existen las dietas milagrosas. Sin embargo, si se desea obtener resultados a largo plazo se necesitan dos cosas: salud y voluntad.

No debemos olvidar que NUTRICIÓN y EJERCICIO deben ir de la mano, uno sin lo otro no darán el resultado esperado. Aquí algunos consejos que pueden ser útiles:

1.- Cambie la forma, cantidad y frecuencia de sus comidas, así logrará un cambio metabólico que sin restar alimentos le harán perder peso rápidamente.

2.- Consuma como mínimo cuatro o cinco comidas por día en pequeñas cantidades, esto le ayudará a sentirse siempre satisfecho y la frecuencia calmará su apetito.

3.- Las comidas más abundantes serán el desayuno y el almuerzo, la última de la noche la menos abundante de todas. La gran mayoría de las personas con sobrepeso comen el 80% de los alimentos en la noche, cuando el metabolismo basal es bajo y el desgaste de calorías casi nulo.

4.- Coma y mastique los alimentos lentamente, no olvide que es en la boca donde comienza la digestión. Por tanto, no deje al estómago el trabajo que le corresponde a los dientes.

5.- Beba abundante agua entre comidas, si el apetito es mucho cálmelo comiendo una manzana, una zanahoria cruda o unos tallos de apio. En lo posible no los coma directamente, fracciónelos en pequeños trozos le dará la sensación que come más. Una excelente idea cuando se tiene demasiada hambre es preparar un tazón de avena con leche o yogur y frutas, la avena produce sensación de saciedad en el estómago y contiene pocas calorías.

6.- No coma hasta sentirse completamente lleno. El estómago se demora aproximadamente 20 minutos en mandar la señal al cerebro de que está repleto. Por lo tanto, si usted come hasta no dar más, le está regalando 20 minutos adicionales de comida a su cuerpo. Haga pausas entre cada bocado, saboree los alimentos, sienta sus aromas, que el comer sea algo agradable y no una forma de calmar ansiedades y carencias emocionales.

7.- La disminución de la cantidad de comida sólo será difícil en los primeros diez días, después paulatinamente su estómago ira "achicándose" y notará que necesita menos cantidad de alimento para sentirse satisfecho.

8.- En sus comidas dele preferencia a las proteínas, estas se encuentran en abundancia en todo tipo de pescados, mariscos, carnes, aves, huevos, queso, almendras, legumbres, etc.

9.- Evite el azúcar y los productos refinados que la contengan como tortas, queques, pasteles, etc. El azúcar es un producto negativo que no aporta ningún beneficio al organismo. Cuando tome una taza de té mejor agréguele media cucharada de miel y unas gotas de limón o simplemente tome su café sin azúcar, con el tiempo su paladar se irá acostumbrando al sabor y ya no necesitará endulzarlo.

10.- Nunca coma los restos que hayan dejado sus familiares sólo porque así evita que los arrojen a la basura. Esos bocados extras también agregarán centímetros a su figura.

11.- Es importante mantenerse siempre activo. Aproveche cada oportunidad que se le presente para caminar en lugar de tomar el bus, subir escalas en vez del ascensor, trate en lo posible de practicar deporte al aire libre, relajará su mente y dejará de lado los pensamientos negativos.

No vendas tu felicidad...

Solo una cosa es importante... hacer lo que nos satisfaga, lo demás son patrañas.

A este mundo venimos a aprender... pero también a ser felices, nos corresponde por derecho propio desde el momento que nacemos, esas son las reglas del universo. Sin ese derecho lo único que conseguimos es hacer cosas indeseadas e indebidas para compensar nuestra insatisfacción.

Nos apoyamos en lo material dinero, poder, para ser felices... muchos se obsesionan con ello, pero lo que realmente nos hace feliz, es hacer lo que nos gusta y produce placer.

Una vez que somos plenos, sentiremos la necesidad de ayudar a otros... esa es la cadena que nos permite seguir cumpliendo nuestros objetivos y tareas impuestas para esta vida.

Sobre Sistema...

Despierta...!!

Año tras año nos subimos a este tren de la rutina que jamás se detiene... amanece, suena el despertador, nos levantamos, luchamos con la aglomeración, la locomoción, la gente que va a lo mismo que tú... trabajamos, volvemos a nuestros hogares, cansados y cabizbajos, insatisfechos de nuestra vida y de realizar un trabajo que no nos pertenece pero que hacemos resignados... nos acostamos, dormimos y amanece nuevamente, una y otra vez.

Y así pasan las horas, los meses, los años de una vida miserable que lucha por un sistema que no le satisface. Un maldito esclavo que desayuna en el trabajo, lee el diario y saca la vuelta, deseoso de que pronto llegue la hora de salida. Ese mismo ciudadano después, debe perder horas eternas de vuelta a casa... en un autobús, en tacos interminables, o apretado como sardina en un metro apestoso y caliente donde su espacio es invadido y saturado por completos extraños que a pesar de mirarse con indiferencia, pertenecen a esa misma raza de esclavos provenientes del mismo sistema infernal de mercado...

Hemos vivido por años en este sistema social que no nos satisface, engañados con el poder del dinero, produciéndolo sin mayor aspiración que la del TENER, pero para qué??

Que hacemos por nuestro desarrollo interior después de todos estos años de trabajo y lucha sin fin...??

Nos pasamos la vida entera haciendo la misma labor, ya de manera autómata, sin sentido de la creatividad o del desarrollo personal, nadie analiza su vida o comprende porque le suceden las cosas... vivimos dormidos en nuestra propia rutina sin mayor aspiración que la de existir, que pasen los años, formar una familia, tener hijos...

Raya para la suma al momento de morir NADA, no aprendió nada porque jamás se detuvo a pensar que es lo que debía hacer y cuál era su misión.

...y ahí en ese momento entenderá que desperdició tiempo valioso desarrollando el trabajo de otros, llenando ese vacío interno con pequeños "gustillos y placeres" que jamás lograron suplir esa sensación interna de que algo faltaba por hacer, una extraña incomodidad de que NO hubo TIEMPO suficiente para realizar lo más importante en esta vida que es nuestra TAREA, nuestro desarrollo personal.

Es necesario despertar para crecer...