SOBRE CONSUMO DE AZUCAR

Los requerimientos diarios de azúcar los obtenemos de sobra de los alimentos que comemos durante el día, prácticamente TODO contiene azúcar, sea esta de origen artificial o natural. El problema se presenta porque además de los azucares provenientes de frutas y verduras y que son necesarios para el buen funcionamiento de nuestro organismo, consumimos de manera excesiva azúcar refinada proveniente de bebidas y golosinas.

Este excelente video muestra de manera clara y didáctica como sin ni siquiera darnos cuenta tomamos azúcar de productos que creemos saludables... un jugo aparentemente inofensivo, puede contener hasta 3 VECES la cantidad de azúcar que necesitamos para el día. Si a eso le agregamos dulces, pasteles y galletas, el resultado es catastrófico dado que el azúcar en grandes cantidades y sostenida en el tiempo, además de caries genera millones de problemas de salud, deteriora nuestros órganos y produce dependencia, un círculo vicioso donde necesitamos cada vez más azúcar para mantenernos alertas, concentrados y no agotados.

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Para hacernos una idea, una lata de 330 ml de cualquier bebida gaseosa, contiene alrededor de 40 gramos de azúcar refinada. Los caperuzos de la Organización Mundial de la Salud recomiendan que NO nos pasemos de 25 gramos de azúcar en UN DÍA, eso equivale a 5 cucharadas de té... una sola lata de bebida tiene 8, ósea más de lo recomendado por la OMS para todo el día. PLOP!!

Para calcular la cantidad de cucharadas, divide el TOTAL DE AZÚCAR del envase en 5... Porqué en 5?? Porque 1 cucharada de té son aproximadamente 5 gramos de azúcar. Así por ejemplo, en el caso de una lata de gaseosa son 40 gramos / 5 = 8 cucharadas.

De igual modo, con esta fórmula podemos calcular el azúcar de todo tipo de productos, aquí otro gráfico encontrado en la red:

Parece una cantidad desmedida pero no lo es... una bebida que me encanta es la ARIZONA el gráfico nutricional dice que en una lata hay 3 porciones... peeeero seamos sinceros, uno nunca le hace caso a las porciones del envase... un tercio de la lata me cabe en una muela, entonces por lo general uno se termina tomando 3 veces los valores recomendados.

Si te pareció interesante y quieres saber más, esta página explica muy bien cómo hacer la conversión de gramos de azúcar a cucharadas de té.


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